Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tölkki mustapapua (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 2 rkl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, hienonnettu paprika, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Jos taikina on liian löysää, lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes se on helposti muotoiltavaa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuja.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.97 (538 arviota) ★★★★★ Jaa