Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja helposti valmistettavissa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl kesäkurpitsaraastetta
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, kesäkurpitsa, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.04 (3668 arviota) ★★★★★ Jaa