Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat herkullisia, ravitsevia ja helposti valmistettavia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai purkista)
- 1 kuppi porkkanaraastetta
- 1 kuppi pinaattia (hienonnettuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon porkkanaraaste, pinaatti, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.88 (6259 arviota) ★★★★★ Jaa