Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai kevyempää ateriaa etsiville. Ne ovat helppoja valmistaa ja ravinteikkaita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai flax-egg vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat lähes tasaisia, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kikherneisiin. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Lisää kananmuna ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.89 (2065 arviota) ★★★★★ Jaa