Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa etsiville. Ne ovat helppo valmistaa ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (noin 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta huuhdellut mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat lähes sileitä, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli ja porkkanaraaste papujen joukkoon.
3. Mausta seos soijakastikkeella, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 7 g

Arviot: 4.41 (509 arviota) ★★★★★ Jaa