Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat maukkaita, terveellisiä ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihvistä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persilja tai korianteri), silputtuna
- 1 munaa (tai 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä vegaaniseen vaihtoehtoon)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä.
2. Lisää kulhoon silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, silputut yrtit sekä muna. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 tuuman paksuisia.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.18 (494 arviota) ★★★★★ Jaa