Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä kikherneitä (säilyke tai keitetyt)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) makuun
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes koostumus on tasainen.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.01 (3137 arviota) ★★★★★ Jaa