Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihan ystäville, mutta sopivat myös kasvisruokavalioon. Ne ovat maukkaita, täynnä ravinteita ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkana ja pilko paprika pieniksi paloiksi.
2. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja kulhoon.
3. Soseuta ainekset tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
4. Muotoile seoksesta noin 8-10 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.2 (1610 arviota) ★★★★★ Jaa