Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ruokapöytään. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua. Sopivat hyvin niin kasvisruokailijoille kuin kaikille muillekin!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja sekoita massa tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl).
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.3 (3547 arviota) ★★★★★ Jaa