Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä terveellinen ja maukas kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on nopea ja annosmäärä riittää hyvin neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurin piirtein murskautuneet.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.69 (5042 arviota) ★★★★★ Jaa