Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja sopivat täydellisesti esimerkiksi salaattipedin päälle tai hampurilaisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa keitetyt ja soseutetut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää seokseen korppujauhot, yrtit ja kananmuna. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.69 (6168 arviota) ★★★★★ Jaa