Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat lisätä kasviksia ruokavalioonsa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (vaihtoehto: 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia mutta vielä hieman karkeita.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kikhernesoseeseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna (tai chia-seos) ja sekoita, kunnes taikina on hyvin yhdistynyt.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Rasva: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Kuitu: 4 g
Sokeri: 2 g

Arviot: 3.5 (395 arviota) ★★★★★ Jaa