Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihviresepti on maukas ja ravitseva vaihtoehto, joka sopii erinomaisesti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainekset:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (tai 1 tl kuivattua persiljaa)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kulhossa kikherneet, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu paprika, paistetut sipulit ja valkosipuli. Lisää mausteet ja sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 rkl kerrallaan.
4. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.06 (2475 arviota) ★★★★★ Jaa