Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja annosmäärä on noin 4 pihviä.
Ainesosat:
- 2 dl mustapapuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminan siemeniä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 muna (valinnainen, vegaaniversioon voi käyttää chia- tai pellavansiemenrouhetta)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele mustapavut ja murskaa ne haarukalla kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää muna tai siemenrouhe ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.66 (2860 arviota) ★★★★★ Jaa