Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet.
3. Muotoile seoksesta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (yht. 4 pihviä):
- Energiat: 350 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 12 g

Arviot: 4.54 (1273 arviota) ★★★★★ Jaa