Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokaa rakastaville. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienoksi pilkottuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet hyvin ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipulit, valkosipuli, porkkana ja paprika kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Voit lisätä myös silputtua persiljaa tai korianteria halutessasi.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.
5. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Nauti kasvispihvit salaatin, leivän tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.53 (3181 arviota) ★★★★★ Jaa