Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, hienonnettu paprika, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikhernesoseeseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 80g):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.86 (1722 arviota) ★★★★★ Jaa