Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti aterian lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valuttuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl jeeraa (kumina)
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, soijakastike, jeera ja paprikajauhe. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasainen ja kiinteä. Tarvittaessa voit lisätä hieman vettä, jos massa on liian kuivaa.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.01 (2602 arviota) ★★★★★ Jaa