Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 kynsiä valkosipulia (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhoon. Sekoita hyvin.
2. Soseuta seosta kevyesti esimerkiksi sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen mutta vielä hieman karkeaa.
3. Lisää oliiviöljy ja persilja, ja sekoita jälleen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.9 (2267 arviota) ★★★★★ Jaa