Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruoan ystäville. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat mainiolta vaikkapa salaattipedillä tai hampurilaisten välissä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl mustia papuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)

Ohjeet:

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, soijakastike, oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin.
3. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia, jotta kaurahiutaleet imevät nesteet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leipien kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.62 (1777 arviota) ★★★★★ Jaa