Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat herkullisia ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienoksi pilkottuna
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, kananmuna, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl) ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
4. Paista pihvejä esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile tuoreiden salaatinlehtien, jogurtin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.73 (2881 arviota) ★★★★★ Jaa