Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 dl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista mutta vielä hieman karkeaa.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi jähmettymään.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.42 (3498 arviota) ★★★★★ Jaa