Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Lisää kananmuna tai chia-seos ja sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pieniä pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.9 (1362 arviota) ★★★★★ Jaa