Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat mainiosti niin kasvisruokailijoille kuin kaikille muillekin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl porkkanaa (raastettuna)
- 1 dl kesäkurpitsaa (raastettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja kesäkurpitsa kulhossa.
2. Lisää mausteet (paprikajauhe, suola, mustapippuri) ja persilja. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.66 (2399 arviota) ★★★★★ Jaa