Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kesägrilliin tai herkulliseksi kasvisruoaksi arkeen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vaihtoehtoisesti chia- tai pellavansiemenmunaa vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta pavut. Muusaa pavut esimerkiksi haarukalla tai perunamuusimehulla.
2. Lisää muusattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna (tai vaihtoehtoinen siemenmunaseos) taikinaan ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä 8-10 pihviä riippuen koosta.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai lisukkeena.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.59 (886 arviota) ★★★★★ Jaa