Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa tai korianteria silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, punasipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri, sitruunamehu ja oliiviöljy kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes se on hyvin sekoittunut mutta vielä hieman karkeaa.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
4. Kuumenna pannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.78 (5130 arviota) ★★★★★ Jaa