Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne voidaan tarjoilla salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai säilykkeitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Surauta kikherneet, sipuli ja valkosipuli tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa tai muulla sopivalla välineellä.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, yrtit, juustokumina, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja sitruunamehu massaan. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.15 (3243 arviota) ★★★★★ Jaa