Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyinä ja valutettuina)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi hakattuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi hakattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaista massaa.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, tahini, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl) ja aseta ne lautaselle.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.88 (726 arviota) ★★★★★ Jaa