Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava valinta niin arkiruokaan kuin juhlapöytäänkin. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja cayennepippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai vegaaninen vaihtoehto seokseen ja sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile massasta pihvejä ja paista niitä keskilämmöllä pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.83 (800 arviota) ★★★★★ Jaa