Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa, sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon. Ne ovat tervetulleita lisukkeena tai pääruokana.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä mustapapuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohje:
1. Limaa mustapavut ja kaurahiutaleet kulhossa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli, kumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja persilja, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.46 (3255 arviota) ★★★★★ Jaa