Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai päivälliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin myös kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminan siemeniä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustapavut haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.68 (241 arviota) ★★★★★ Jaa