Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Ne valmistuvat helposti ja nopeasti!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 kuppia keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa keitetyt ja murskatut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää korppujauhot, hienonnetut yrtit, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.47 (742 arviota) ★★★★★ Jaa