Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksikin.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä ja muussattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita suuressa kulhossa muussatut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli.
2. Lisää kaurahiutaleet, yrtit, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.14 (5431 arviota) ★★★★★ Jaa