Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopii erinomaisesti niin pääruoaksi kuin välipalaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustia papuja
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele mustat pavut huolellisesti ja kaada ne isoon kulhoon. Soseuta pavut haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä. Voit käyttää käsiäsi tai muotoiluvälinettä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvejä tuoreen salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.75 (993 arviota) ★★★★★ Jaa