Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa tai käytä tehosekoitinta, kunnes ne ovat melko tasaisia, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, valkosipuli, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.42 (941 arviota) ★★★★★ Jaa