Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapu tai kikherne)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persilja tai korianteri), silputtuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 kuppia oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa kypsennetyt pavut ja kaurahiutaleet. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes seos on melko tasainen.
2. Lisää punasipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8 kpl).
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.22 (4620 arviota) ★★★★★ Jaa