Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti sekä arkeen että juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 keskikokoinen peruna
- 1 porkkana
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Keitä punaiset linssit ohjeen mukaan, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ylimääräinen vesi.
2. Raasta peruna ja porkkana karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: keitetyt linssit, raastetut vihannekset, kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola ja pippuri.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 4 pihviä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.03 (2525 arviota) ★★★★★ Jaa