Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti lisukkeeksi tai pääruuaksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl tahinia (tai muuta pähkinävoita)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen massan.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, valkosipuli, persilja, tahini, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.04 (3512 arviota) ★★★★★ Jaa