Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 iso porkkana raastettuna
- 1 punasipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 dl papuja (esim. kidneypapu tai mustapapu) purkitettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl tuoretta persiljaa silputtuna
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä)
Ohjeet:
1. Keitä pavut, jos käytät kuivia papuja. Huuhtele ja valuta purkitettuja papuja.
2. Sekoita kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, pavut, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja silputtu persilja isossa kulhossa.
3. Lisää kananmuna tai chia-siemen-seos ja sekoita hyvin, kunnes massa on tasaista.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä keskikuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.8 (3640 arviota) ★★★★★ Jaa