Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tässä reseptissä valmistat maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lounaaksi tai illalliseksi. Resepti on helppo ja nopea, ja se maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen, sitoo pihvejä)
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhoon. Sekoita hyvin.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oliiviöljy. Mikäli käytät kananmunaa, lisää se nyt. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää tarvittaessa hieman öljyä.
5. Paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit salaatin tai vaikkapa täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.13 (4429 arviota) ★★★★★ Jaa