Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ruokapöytään. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapavut tai kikherneet)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kaurahiutaleet, yrtit, kananmuna ja mausteet seokseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.78 (3030 arviota) ★★★★★ Jaa