Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat erinomaisesti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raasteena)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika kulhoon. Sekoita ainekset hyvin.
2. Lisää mausteet, persilja, oliiviöljy ja sitruunamehu seokseen. Sekoita kunnes ainekset yhdistyvät.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.74 (516 arviota) ★★★★★ Jaa