Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat lisätä vihanneksia ruokavalioonsa.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä.
2. Lisää silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja kesäkurpitsa papujen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl annoksina.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.14 (2569 arviota) ★★★★★ Jaa