Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen lisäke tai pääruoka.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko sileitä mutta eivät täysin muusiksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, valkosipuli, persilja, oliiviöljy, juustokumina, suola, mustapippuri ja paprika kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna pannulla oliiviöljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.75 (253 arviota) ★★★★★ Jaa