Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravinteikkaita vaihtoehtoja, jotka sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaattipedille tai hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustia papuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 keskikokoinen porkkana
- ½ punainen paprika
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl savupaprikaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele mustat pavut ja valuta hyvin. Muussaa pavut kulhossa haarukalla.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
3. Lisää hienonnetut vihannekset, kaurahiutaleet, soijakastike, savupaprika, suola ja pippuri pavun joukkoon. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 160 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.32 (1595 arviota) ★★★★★ Jaa