Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tässä helpoissa ja maukkaissa kasvispihveissä yhdistyvät erilaiset kasvikset ja mausteet. Ne sopivat täydellisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 porkkanaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikhernejauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)

Ohje:

1. Raasta porkkanat, kesäkurpitsa ja paprika karkeaksi raasteeksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset suureen kulhoon ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on hyvin sekoittunut.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.6 (722 arviota) ★★★★★ Jaa