Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin välipalaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Muussaa mustapavut suureen kulhoon haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja silputuilla yrteillä. Sekoita taas huolellisesti.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä, noin 8-10 kpl.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.06 (3435 arviota) ★★★★★ Jaa