Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele ja valuta kikherneet, jos käytät purkkikikherneitä. Muussa kikherneet haarukalla tai soseuta kevyesti.
2. Lisää kulhoon kikherneet, kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, juustokumina ja paprikajauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
3. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Voit myös lisätä silputtua tuoretta persiljaa tai korianteria makua antamaan.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.85 (1287 arviota) ★★★★★ Jaa