Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat kaikille!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 dl vehnäjauhoja (tai gluteenittomia jauhoja)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet hyvin ja valuta ne. Soseuta kikherneet esimerkiksi haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes saat tasaisen massa.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot taikinaan ja sekoita, kunnes koostumus on tarpeeksi kiinteä. Voit tarvittaessa lisätä hieman vettä tai jauhoja.
4. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, n. 2 pihviä):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.65 (2066 arviota) ★★★★★ Jaa