Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja herkullisia niin sellaisenaan kuin burgerin väliinkin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Survo mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat osittain murskautuneet mutta eivät täysin tasaiset.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, soijakastike, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per pihvi:
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.4 (3761 arviota) ★★★★★ Jaa